الحلزون أسرار و حقائق مذهلة إكتشفها معنا
الحلزون تنتمي إلى فصيلة Mollusca، فهي موجودة في كل مكان تقريبًا في العالم، من الجبال العالية إلى الحدائق النباتية البسيطة وأيضا إلى الصخور العميقة تحت سطح البحر. في بعض أنحاء العالم، يتم الإحتفاظ بها كحيوانات أليفة.
القشرة هي السمة المميزة للحلزون. هذا هو الشيء الوحيد الذي يفصلهم عن الرخويات الأخرى (على الرغم من أن العديد من البزاقات لا تزال تحتوي على ألواح قشرة داخلية داخل أجسامها). نظرًا لأن القواقع تحتوي على معظم الأعضاء الداخلية، فلا يمكن للقواقع أن تعيش بدون أصداف.
5 حقائق مذهلة عن الحلزون !
- تتوفر هذه الحيوانات على عيون بدائية فقط ولا تحتوي على آذان على الإطلاق. بدلاً من ذلك، يتفاعلون مع البيئة المحيطة بهم من خلال حاسة اللمس وقدرتهم على اكتشاف الاهتزازات.
- واحدة من أكثر الحقائق غير العادية هي أن العديد من الأنواع خنثى، مما يعني أنها تمتلك أعضاء تناسلية ذكورية وأنثوية. بعد التزاوج، تقوم القواقع بدفن بيضها تحت الأرض. اعتمادًا على الظروف المناخية، سوف يفقس هذا البيض بعد بضعة أسابيع. تتوق الحلزونات الصغيرة إلى الطعام لدرجة أنها قد تأكل البيض غير المقشور من نفس الوالدين. أثناء التطور، يخضعون لعملية تسمى الالتواء يتم فيها تدوير كتلتها إلى جانب واحد، مما يعني أن فتحة الشرج تقع في الواقع بالقرب من الرأس.
- يمكن أن ينجو الحلزون من الشتاء القاسي من خلال العيش على احتياطياته من الدهون. لديهم خطوط دفاع متعددة لحماية أجسامهم الناعمة أثناء سباتهم: أولاً، يحفرون حفرة صغيرة في الأرض، ثم يتراجعون إلى قوقعتهم، وأخيراً ، يغلقون مدخل القوقعة من الحيوانات المفترسة المحتملة. تسمى عملية السبات هذه بالإستقرار. يُعرف أيضًا بالنوم الصيفي ولكنه يختلف عن طريقة نوم الحلزون يوميًا .
- تحتوي بعض الحلزونات المائية على خياشيم للتنفس تحت الماء؛ يحتفظ آخرون بالرئتين والخياشيم. يحتوي حلزون التفاح على أنبوب تنفس يصل إلى سطح الماء.
- الحلزون البحري له مادة لاصقة طبيعية تسمح له بالالتصاق بالصخور دون أن تجره الأمواج بعيدًا. وقد ألهم هذا بعض الباحثين لتطوير نوع من الغراء الطبي التجريبي لاستخدامه في إصلاح عيوب القلب.
الاسم العلمي للحلزون هو Gastropoda. هذا مشتق من كلمتين يونانيتين تعنيان “المعدة” و “القدم”. يشير الاسم العلمي إلى موضع القدم أسفل القناة الهضمية. تنتمي بطنيات الأقدام إلى شعبة Mollusca. من حيث عدد الأنواع، فهي أكبر فئة داخل الشعبة. تم تصنيف حوالي 24000 نوع حتى الآن، ولكن قد يكون هناك 85000 نوع أو أكثر من بطنيات الأقدام في العالم. يمكن تقسيمها إلى عدد قليل من التصنيفات العامة:
- القواقع البرية: هي الأكثر شهرة والأكثر احتمالًا للتفاعل مع الناس. تقع غالبية الحلزونات الأرضية ضمن فئة فرعية من الخياشيم المتجانسة، جنبًا إلى جنب مع الرخويات.
- حلزون المياه العذبة: تمثلها آلاف الأنواع المختلفة، بما في ذلك حلزون التفاح والنيريت، وتشغل أنواع المياه العذبة في المقام الأول الأنهار والبحيرات والجداول.
- حلزون البحر: بعيد المنال ونادرًا ما يُرى، تسكن معظم بطنيات الأقدام في الواقع في أعماق البحار وبالقرب من السواحل وهو عالم كامل تحت الماء منعزل عن الناس. تنقسم الحلزونات البحرية إلى عدة تصنيفات مختلفة مثل Vetigastropoda و Caenogastropoda.
كيفية التعرف على القواقع
في حين أن معظم الناس على دراية بحلزون الحديقة الأساسي، فإن فئة بطنيات الأقدام بأكملها تحتوي على تنوع هائل من الأشكال المختلفة. كل من حلزون التفاح، والنيريت، وقواقع الكبش، وما إلى ذلك، جميعها لها خصائصها الفريدة. من حيث تنوعها، بطنيات الأقدام تأتي في المرتبة الثانية بعد فئة الحشرات. ومع ذلك، فإن الحلزون ليست حشرات . تمتلك معظم الحلزونات جسمًا ناعمًا على شكل أنبوب، وقدم عضلية للتنقل، وزوجًا أو أكثر من اللوامس الخارجة من الرأس، وعينين صغيرتين في أعلى أو قاعدة السيقان الرئيسية.
الميزة الأكثر وضوحا التي تشترك فيها جميع الأنواع هي القشرة الحلزونية. يتم ربطه مباشرة بالجسم ولا يمكن إزالته دون قتل الحلزون لأنه يحتوي على معظم الأعضاء الداخلية.
تتكون القشرة من ثلاث طبقات مختلفة متصلة بالعباءة. تحت اللسان هو الطبقة الأعمق، وتقع مباشرة ضد الجسم. تتكون الطبقة الوسطى من بلورات كربونات الكالسيوم والمواد العضوية. إن السمحاق ، الذي يتكون من عدة مركبات عضوية، هو الطبقة العليا ويعطي القشرة لونها أيضًا. تأتي الأصداف في العديد من الأشكال المختلفة ، بما في ذلك المخاريط والأذنين والمغازل وحتى الأنماط الفريدة تمامًا التي لا توجد في أي مكان آخر.
أكبر الأنواع المعروفة هو الحلزون الأفريقي العملاق. بينما أصغر الأنواع التي تم تحديدها على الإطلاق، والتي تأتي من جنوب الصين ، لا يزيد حجمها عن ميليمتر. يبلغ قياس معظم الأنواع بضع بوصات في الحجم بين هذين الطرفين.
هل البزاقة حلزون؟
البَزَّاقة ليس حلزونًا. الرخويات هي أقرب الحيوانات التي تشبه القواقع . ومع ذلك، كلا الحيوانين ليسا متماثلين. الرخويات هي بطنيات الأقدام الوحيدة التي تعيش بدون قذائف على الإطلاق. موائلها وعاداتها تختلف عن القواقع. نظرًا لأن معظم الرخويات تفتقر إلى قشرة، فإنها تميل إلى الانضغاط في أماكن ضيقة مثل أسفل لحاء الأشجار والصخور. تساعد هذه الموائل على حمايتها من الحيوانات المفترسة وهي أماكن رائعة لوضع البيض.
توجد هذه الحيوانات في كل مكان تقريبًا على هذا الكوكب، بما في ذلك المحيطات والأنهار والبحيرات والغابات و الجبال والصحاري وحتى الحدائق النباتية. يرتبط سمك القشرة ارتباطًا مباشرًا بالظروف المناخية المحلية. في المناطق الأكثر جفافاً، تمتلك الحلزونات أصدافًا أكثر سمكًا لمساعدتها على الاحتفاظ بالرطوبة. في المناطق الأكثر رطوبة، تميل إلى أن يكون لها قذائف أرق.
ماذا تأكل القواقع؟
واحدة من الحقائق الأكثر إثارة للاهتمام حول الحيوان هي التنوع الهائل في استراتيجيات التغذية المختلفة. اعتمادًا على الأنواع، فإنها تدير سلسلة كاملة بين العاشبة، آكلة اللحوم، أو حتى نمط الحياة الطفيلية. من المرجح أن تكون الأنواع البحرية آكلة اللحوم، بينما تميل القواقع الأرضية إلى التغذي حصريًا على المواد النباتية. تمتلك معظم الأنواع صفوفًا من الأسنان الصغيرة ولسانًا خشنًا يسمى Radula لاستهلاك الطعام.
تتغذى حلزونات الحديقة في الغالب على الأوراق والخضروات والزهور. ومع ذلك، قد يأكلون أيضًا المواد العضوية مثل الديدان الميتة أو حتى القواقع الأخرى.
ماذا يأكل الحلزون؟
يوفر الحيوان مصدرًا غذائيًا مستقرًا لجميع أنواع الطيور والثدييات الجائعة. يتم تربيته وأكله أيضًا من قبل البشر عبر العديد من الثقافات والأماكن المختلفة. في فرنسا، على سبيل المثال، يعتبر الحلزون الصالح للأكل طعامًا شهيًا يسمى escargot.
معظم هذه الحيوانات آكلة للأعشاب. تتغذى على الأوراق والسيقان واللحاء والفواكه وحتى الطحالب. القواقع آكلة اللحوم (معظمها من الأنواع البحرية) تستهلك بسعادة الديدان والأسماك وحتى القواقع الأخرى. تحصل هذه الحيوانات على الكالسيوم من الأوساخ والصخور لبناء أصدافها الرائعة.
الوقاية: كيفية التخلص من القواقع
بالنسبة لمعظم الناس، هذه الحيوانات هي ببساطة جزء لا يتجزأ من البيئة، ومن السهل تجاهلها. لكن أي شخص حاول يومًا ما الحفاظ على العشب أو الحديقة النباتية يعرف أنها تسبب أحيانًا أضرارًا جسيمة للنباتات، خاصة وأن القواقع تعيش لمدة تصل إلى 10 سنوات في البرية! بخلاف عندما تتصل بشخص محترف، هناك العديد من الأشياء التي يمكنك القيام بها للتخلص منها.
الحل الأكثر إنسانية هو وضع حاجز شبكي نحاسي لصدها أو محاولة إزالتها باليد. يجب أن تحاول أيضًا التخلص من أي منطقة مظلمة ومظللة قد تجذب القواقع. إذا لم تكن تستثمر في نوع معين من النباتات، فقد ترغب في التفكير في استخدام نباتات مقاومة للحلزون مثل اللافندر وإكليل الجبل والمريمية. يعتبر الملح طريقة أخرى فعالة للتخلص من الحلزون، ولكنه قد يزيد أيضًا من ملوحة التربة، مما قد يؤدي إلى إتلاف النباتات.
القواقع كغذاء
من الشائع جدًا أن يأكل البشر الحلزون. في المطبخ الفرنسي، يتم تقديم الحلزون الصالح للأكل كطعام شهي. تسمى ممارسة تربية القواقع من أجل الغذاء تربية الحلزون. غالبًا ما تُحفظ القواقع في مكان مظلم في أقفاص سلكية بالخشب الجاف أو القش. بمجرد أن تصبح القواقع جاهزة للطهي. بمجرد طهيها، يصبح قوامها مطاطيًا ولكن طريًا.
غالبًا ما تُعتبر الحلزونات طعامًا لذيذاً ويمكن أن توفر عدة أنواع مختلفة من الحلزونات البرية كمية كبيرة من البروتين للمجتمعات المحرومة في جميع أنحاء العالم. تعتبر مجموعة متنوعة من الحلزونات ذات قيمة لأنها يمكن أن تطعم عددًا كبيرًا من الناس بتكلفة قليلة. في الواقع ، في بعض البلدان ، يتم إنتاج الحلزون البري الأفريقي العملاق تجاريًا من أجل الغذاء.
يتم تناول القواقع البرية وقواقع المياه العذبة وحتى القواقع البحرية في العديد من البلدان. في بعض أنحاء العالم، تُقلى القواقع على شكل ساتيه وهو طبق يسمى ساتيه كاكول. حتى بيض الحلزون لبعض أنواع الحلزون يؤكل بنفس الطريقة التي يؤكل بها الكافيار. بالإضافة إلى ذلك، في بلغاريا، يتم طهي الحلزون في فرن مع الأرز أو مقلي في مقلاة بالزيت النباتي.
